einfacher und schneller Nachtisch
Zutaten
100gr Zartbitterschokolade
2 Eigelb
400 ml Sahne
2 EL Zucker
2 Sahnesteif
Anweisungen
- 300 ml Sahne mit dem Zucker und Sahnesteif fast schnittfest schlagen
- 100 ml Sahne und die Eigelb verrühren, die grob gehackte Schokolade hinzugeben und im Wasserbad schmelzen
- Sobald die Schokolade geschmolzen ist, den Topf in Eiswasser stellen und die Sahne-Schokoladenmischung mit einem Rührstab schaumig schlagen, bis die Masse kalt ist.
- Die kalte Sahne-Schokoladenmischung vorsichtig unter die Sahne heben und anrichten